barres de céréales
6
10
20-30
facile
Ingrédients
- 200 grammes de flocons d’avoine
- 100 grammes de farine
- 100 grammes de fruits secs de ton choix
- 100 grammes de pépites de chocolat
- 80 ml de sirop d’agave ou d’érable
- 80 ml d’huile végétale neutre
- pincée de sel
Le petit mot de Joyce
Je les fais le dimanche soir, pour en avoir toute la semaine.
Elles sont extrêmement rassasiantes et 10 fois meilleures que celles du commerce.
Étape 1
Mélange les ingrédients secs d’un côté et les autres séparément. Il est plus facile de hacher grossièrement les fruits secs, mais ça marche sans, si tu es pris par le temps 🙂
Préchauffe le four à 180 degrés.
Étape 2
Incorpore tout ensemble. Cela doit donner une grosse pâte un peu collante qui rentrera dans tes moules à barres de céréales. Tu n’en as pas ? Trouve un moule rectangulaire, tu couperas en barres une fois le tout refroidi.
Étape 3
Mixe tout ( ou pas ca depend si tu veux des barres homogènes ou pas, avec des morceaux ou pas, fait les deux et tu verras celle que tu préfères) !
Étape 4
laisse les bien refroidir puis conserve les dans un contenant hermétique.
Les plus gourmands rajouteront dés la sortie toute chaude du four des pépites de chocolat.
LE PETIT MOT SANTÉ
Il existe deux grands types de fruits secs :
- les fruits à coque (ou oléagineux) ;
- les fruits séchés (ou déshydratés).
Les fruits secs à coque sont naturellement secs. Il s’agit généralement d’une graine oléagineuse protégée par une coque dure.
À l’inverse, les fruits séchés ont subi une déshydratation. Des fruits frais et charnus sont ainsi asséchés à basse température. On obtient un aliment pauvre en eau, mais très concentré en nutriments et avec beaucoup de goût. Autre avantage : les fruits séchés se conservent mieux et plus longtemps.
L’OMS cite d’ailleurs les fruits secs dans la liste des denrées alimentaires à privilégier pour une alimentation saine, au même titre que les céréales complètes et les légumes secs.
