Potiron qui croque et qui surprend
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facile
Ingrédients
- Autant de chapelure sans gluten nécessaire pour tout bien enrober
- 6 tranches de potiron
- épices (paprika, origan, thym)
- sel / poivre
- 2 cuillères à s. de graines de chia
- Levure de bière selon vos goûts
Le petit mot de Joyce
Tout simple, rapide et bon, que demander de plus? Le petit plus à l’apéro 🙂
Étape 1
Coupe de belles tranches fines et égales de potiron, ou potimarron ou grosse courge (comme tu veux) et prépare deux assiettes : une avec des graines de chia qui ont trempé dans l’eau au moins 5 minutes et une autre avec de la chapelure. J’aime bien assaisonner la chapelure avec des épices et de la levure de bière pour rajouter du goût et une valeur nutritionnelle.
Étape 2
- Trempe les tranches dans une assiette, puis dans l’autre. Je te conseille de le faire au moins deux fois, l’idée étant qu’elles soient bien enrobées.
- Badigeonne d’huile d’olive et mets au four au moins 20 minutes à 160°. Tu peux finir par 5 min au grill à 180°. Le but est que ce soit croustillant.
Sers le tout avec une belle salade fraîche, citron, levure de bière, et des graines, bien sûr !
Tadam ! C’est prêt !
Avec moins de 30 kcal pour 100 g, le potiron est un véritable allié santé, car il est pauvre en calories, mais riche en nutriments essentiels à la santé de l’organisme. Il est particulièrement réputé pour sa bonne teneur en fibres douces, en glucides fournisseurs d’énergie et en protéines végétales de qualité.
